La Sommità Relais & Chateaux

La Sommità Relais è un boutique hotel cinque stelle ricavato in una dimora storica del Cinquecento, nel punto più alto del centro storico di Ostuni, la "Città Bianca", a pochi passi dalla Cattedrale. Un tempo parte del castello cittadino e poi residenza di duchi e nobili famiglie, l'edificio conserva volte a botte e a stella, pietra locale, un portale barocco e perfino le antiche macine di un frantoio, oggi inserite nell'area benessere.

Le 15 camere e suite, arredate con legno, pietra e un design essenziale, guardano sugli uliveti e sul mare oppure sono illuminate da lucernari; alcune suite si sviluppano su due livelli, altre hanno vasca idromassaggio in pietra o camino.

Il ristorante gourmet Cielo reinterpreta la cucina pugliese con prodotti del territorio, il Garden Bistrot serve piatti leggeri nel giardino spagnolo, la Terrazza Belvedere propone aperitivi panoramici e la cantina scavata nella roccia custodisce etichette pugliesi e internazionali. Completano l'offerta la piscina nel cortile, l'angolo benessere con massaggi e hammam, il concierge che organizza escursioni in barca, tour in e-bike e lezioni di cucina, e gli spazi per matrimoni ed eventi.

Il relais si trova in zona pedonale: il parcheggio convenzionato è collegato da una navetta gratuita. Ideale per coppie e viaggiatori in cerca di storia, quiete e alta ristorazione.